便携式表面张力仪可应用于田野、实验室、教室、炼油厂、牛奶场、净水厂、镀铬厂、蔬菜安全评价等场所，现场高精度地、快速地测量静态表面张力。用于基础表面化学研究和教学用途时性能突出，亦适于现场监测水质，例如水样中存在溶剂、油类和洗涤剂会进行声音报警。
通常采用的原理为泡压法或蕞大气泡法原理。蕞大气泡法表面张力仪通常分为两种设计，一种是直接设计出一种手持式的鼓泡装置，同时在该装置中设计了压力传感器，通过读取压力传感器的值，转换为相应的表面张力值；另一种是采用称重法，一样的台式机设计，应用于分析动态表面张力，以分析表面活性剂的动态吸附。
便携式表面张力仪的主要特点：
1、坚固耐用，使用简单，无需培训，可用于教学用途。
2、数据，可用于表面化学等基础研究领域。
3、校正时间短，测量时间小于30秒，直接读数。
4、样品杯容积3毫升，无污染，结果；小测量体积45微升。
5、实用的水质分析和环境监测的工具，在监测地下水水质、鉴别是否存在油类和溶剂时；用于墨水、炼油厂监测酸性污水时性能特别突出。
6、金属电镀行业的理想工具，用于镀膜加工和镀铬。
7、适用于野外测量。
